共享餐厅和自营哪个好?

共享餐厅和自营各有优势。共享餐厅初期投入低，有现成设备和客流，适合新手试水；自营餐厅完全掌控品质和利润，长期收益更高，但成本和风险也大。选择取决于资金、经验和经营目标。

对比

共享餐厅：共享餐厅省去装修和设备采购，租金按比例分成，压力小。品牌自带流量，省去推广费用。但分成比例高，利润被分走，菜单调整受限，服务标准难统一，长期发展受制于人。适合资金少、想快速入行的人。

自营餐厅：自营餐厅利润全部归自己，菜单和定价自由度高，能建立独特品牌。装修风格和服务标准可自主把控，顾客粘性更强。但前期投入大，包括租金、装修、设备等，回本周期长。需要自己处理运营问题，风险较高。适合资金充足、有经验的人。