花生与黄豆哪个营养价值高?

花生和黄豆各有优势，花生富含脂肪和维生素E，黄豆则蛋白质含量更高。选择哪个更营养，取决于具体需求。

对比

花生：每100克含约50克脂肪，提供丰富能量，还含有25克蛋白质和8克膳食纤维。维生素E含量达8毫克，有助于抗氧化。适合需要补充能量或保护皮肤的人群。

黄豆：每100克含36克蛋白质，是植物蛋白的优质来源，含20克碳水化合物和15克膳食纤维。钙含量达191毫克，铁含量达9毫克，适合需要增强肌肉或补钙的人群。