鲁花花生油和鲁花菜籽油哪个好?

鲁花花生油和鲁花菜籽油各有优势。花生油香味浓郁，适合炒菜和凉拌；菜籽油颜色较浅，烟点高，适合高温煎炸。选择哪种取决于烹饪需求和口味偏好。

对比

鲁花花生油：采用物理压榨工艺，保留花生原香，富含维生素E和不饱和脂肪酸。适合快速炒菜、凉拌或蘸料，能提升菜肴风味。但长期高温使用易产生油烟，不适合反复煎炸。

鲁花菜籽油：精选优质菜籽提炼，色泽金黄，烟点高达230摄氏度，适合煎炸、爆炒等高温烹饪。口感清淡，不掩盖食材原味，但香味较淡，不适合凉拌或需要突出香味的菜肴。