花甲应该放冷藏还是冷冻保存?

花甲最好放在冷冻保存。冷藏只能存放1-2天，容易滋生细菌；冷冻可以保存1个月以上，保持新鲜。

对比

冷藏保存：花甲放在冰箱冷藏室，温度在4度左右。适合短期存放，但2天内必须吃完。时间久了会变质，产生异味，口感变差。

冷冻保存：花甲洗净后冷冻，温度在零下18度。能长期保存，肉质紧实，味道和新鲜时接近。解冻后直接烹饪，方便快捷。