小龙虾冷藏还是冷冻?

小龙虾最好冷冻保存。冷藏只能存放1-2天，容易变质；冷冻可保存3个月以上，保持肉质鲜嫩。

对比

冷冻：将小龙虾清洗干净后沥干水分，用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻。低温能抑制细菌繁殖，锁住鲜味。3个月内食用最佳，口感接近新鲜。

冷藏：直接放入冰箱冷藏室，最多存放2天。温度不够低，虾肉容易变软，滋生细菌。超过24小时后，鲜味会明显下降，还可能有异味。