全聚德烤鸭还是便宜坊好吃?

全聚德烤鸭和便宜坊各有特色，选择主要看个人口味偏好。全聚德以果木烤制外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配薄饼和甜面酱，传统风味更浓；便宜坊采用焖炉工艺，鸭皮油润，肉质更软糯，适合喜欢清淡口感的人。两者都是百年老字号，价格差距不大，可根据喜欢的口感选择。

对比

全聚德：全聚德的烤鸭以挂炉工艺闻名，鸭皮金黄酥脆，咬下去会发出清脆声响，肉质紧实不柴。每只烤鸭约6斤，可供4-6人食用，配菜有黄瓜条、葱丝和荷叶饼，蘸上特制甜面酱，层次丰富。人均消费约150元，适合宴请或节日聚餐。

便宜坊：便宜坊的焖炉烤鸭让鸭皮更加油润，口感不腻，肉质偏软，适合老人和孩子。鸭肉分量适中，每只约5斤，搭配的酱料偏清淡，突出原味。人均消费约120元，环境更安静，适合家庭小聚。