兰州百合是单头好还是多头好?

兰州百合多头好，适合炖汤和日常食用，口感软糯，营养更丰富。单头百合个大完整，适合观赏或特殊场合，但价格较高。

对比

多头百合：个头较小，一株多个鳞茎，价格实惠。炖煮后容易出味，适合家常菜，如百合银耳汤。每100克含蛋白质3克，膳食纤维2克，适合长期食用。

单头百合：个头大，鳞茎完整，外形美观，适合送礼或摆盘。价格比多头贵30%，口感稍硬，适合清蒸或做甜点。每100克含蛋白质2.5克，水分含量更高，但炖煮时间较长。