一杯热水和冷水放冰箱哪个先结冰?

热水先结冰。这种现象被称为"姆潘巴效应"，热水蒸发更快，减少水量，同时温度更高时分子运动更活跃，促进冰晶形成。

对比

热水：热水蒸发掉部分水分，剩余液体量减少，结冰所需时间缩短。高温让分子运动更剧烈，更容易形成冰晶结构。实验显示，90摄氏度的热水比冷水提前15分钟结冰。

冷水：冷水蒸发慢，水量保持较多，结冰需要更长时间。低温下分子运动缓慢，冰晶形成速度较慢。5摄氏度的冷水可能比热水慢20分钟才能完全结冰。