南方水质和北方水质哪个好?

南方水质偏软，矿物质含量较低，口感较清爽；北方水质偏硬，矿物质较多，煮水容易结垢。南方雨水多，水体流动快，污染较少；北方干旱少雨，河流自净能力弱，部分区域重金属超标风险较高。

对比

南方水质：南方降水充沛，河流湖泊众多，水体更新快，杂质较少。水中钙镁离子含量低，烧水壶不易结水垢，泡茶味道更清甜。但工业密集区附近可能存在有机物污染，需注意水源地保护。

北方水质：北方气候干燥，河流水量小，蒸发量大，矿物质浓度高。水中钙镁离子多，烧水后壶底有白色水垢，口感略硬。部分城市地下水氟、砷超标，需经过处理才能饮用，但深层地下水水质相对稳定。