吃火锅鸳鸯锅还是子母锅好?

鸳鸯锅更适合多人一起吃，能同时满足不同口味需求。子母锅更适合喜欢分食的人，上层小锅可以单独煮汤或食材。

对比

鸳鸯锅：锅中间用隔板分成两部分，一边辣一边不辣。适合口味差异大的聚餐，比如有人爱吃辣，有人不吃辣。隔板设计让两种汤底不会串味，保持各自风味。锅体较大，适合人多时涮菜，不容易煮满。清洗时需要仔细擦隔板，避免残留味道。

子母锅：一大一小两个锅叠在一起，上层小锅可以单独用清汤或菌汤，下层大锅用麻辣汤。适合喜欢分餐的人，能同时煮两种不同食材。小锅容量有限，适合煮少量精细食材，比如鱼片或蔬菜。上下锅体分离，清洗时更方便，不用担心串味。但整体容量比鸳鸯锅小，不适合人多聚餐。