普洱是红茶还是绿茶还是什么茶?

普洱茶既不是红茶也不是绿茶，它属于黑茶类。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶自然陈化，熟茶经过人工发酵。它产自云南，采用大叶种晒青毛茶制成，具有越陈越香的特点。

对比

普洱茶：普洱茶以云南大叶种茶叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干等工艺制成毛茶。生茶自然存放后口感醇厚，熟茶则通过渥堆发酵，汤色红浓，滋味顺滑。普洱茶耐储存，存放数十年后价值更高，适合长期收藏。

红茶：红茶以中小叶种茶叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。红茶汤色红亮，滋味甜醇，如正山小种、祁门红茶等。红茶保质期较短，一般2-3年内饮用最佳，不适合长期存放。