时间:01-19人气:17作者:离开小时候
火烧和烧饼都带芝麻,但芝麻的分布和用量不同。火烧的芝麻主要撒在表面,数量较少;烧饼的芝麻则均匀分布在饼皮上,用量更多。
对比
火烧:芝麻点缀在火烧表面,看起来星星点点。火烧的饼皮较厚,芝麻容易脱落,吃起来芝麻味不太明显。一个火烧大约有10到20粒芝麻,主要起装饰作用。
烧饼:芝麻密密麻麻粘在烧饼表面,几乎每一口都能吃到。烧饼的饼皮薄脆,芝麻牢牢粘在上面,香气更浓郁。一个烧饼的芝麻数量能达到30粒以上,芝麻是烧饼的重要风味来源。
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