重庆火锅出名还是四川出名?

重庆火锅和四川都很有名，但重庆火锅因麻辣鲜香、红油翻滚的特色更受关注，四川则以川菜整体闻名。

对比

重庆火锅：以麻辣锅底著称，牛油厚重，花椒辣椒用量大，食材新鲜，毛肚鸭肠等涮烫方式独特，街头巷尾遍布火锅店，夜市文化浓厚，人均消费80元左右，游客必打卡。

四川：川菜种类丰富，麻婆豆腐、回锅肉等经典菜品享誉全国，口味多样，麻辣酸甜兼备，烹饪技艺精湛，饮食文化深厚，各地餐馆林立，人均消费60元左右，影响全国餐饮。