不锈钢高压锅和电压力锅哪个好?

不锈钢高压锅适合喜欢传统烹饪方式、追求耐用性和快速炖煮的人；电压力锅则适合需要智能控制、定时功能和多种烹饪模式的人。两者各有优势，选择取决于个人需求。

对比

不锈钢高压锅：采用明火加热，升温快，炖煮肉类时能快速软烂，锅体厚实耐用，适合长期使用。操作简单，只需调节火候，但需要有人看管，安全依赖手动操作。价格相对较低，适合预算有限的家庭。

电压力锅：内置电脑程序，可自动控制压力和时间，支持煮粥、炖汤、蒸煮等多种功能，无需看管，安全性更高。加热速度较慢，但保温效果好，适合上班族或忙碌人群。价格较高，功能多样，适合追求便捷和多功能的人。