虾滑放冷冻还是冷藏?

虾滑最好冷藏保存，2天内吃完。若需长期保存，可分成小份冷冻，避免反复解冻。

对比

冷藏保存：虾滑放入密封盒，冰箱冷藏2-3天。口感保持柔软，适合短期食用。每天检查一次，防止变质。开封后尽快用完，避免细菌滋生。

冷冻保存：虾滑分成200克小份，用保鲜袋密封，冷冻可存1个月。解冻后口感稍硬，需充分搅拌恢复弹性。冷冻前压平，方便快速解冻。避免整盒冷冻，反复解冻会破坏鲜味。