巴斯克蛋糕冷藏还是冷冻好?

巴斯克蛋糕冷藏保存更好，冷冻会导致质地变硬，影响口感。

对比

冷藏：将巴斯克蛋糕放入密封盒，置于冰箱冷藏室，可保存3-5天。低温能保持蛋糕湿润，风味稳定，食用前无需解冻，直接切片即可。冷藏不会破坏蛋糕的绵密质地，适合短期存放。

冷冻：冷冻可延长保存至1个月，但蛋糕会变硬，表面可能出现冰晶。食用前需提前2小时室温解冻，口感稍显干硬，风味略有流失。适合长期保存，但需牺牲部分口感。