冰箱收纳应该密封还是敞开?

冰箱收纳最好用密封容器，这样可以防止食物串味、保持水分，还能减少细菌滋生。敞放食物虽然方便取用，但容易让冰箱里的味道混在一起，食物也更容易变干或变质。

对比

密封收纳：用保鲜盒或密封袋装食物，能锁住水分和味道，避免交叉污染。剩菜、水果切开后放密封盒，3天都不会干瘪。冰箱内部也更干净，没有汤汁洒得到处都是，清洁起来省时省力。

敞开放置：直接把食物堆在冰箱架上，拿取时很方便，不用开盖子。但蔬菜放两天就蔫了，面包硬得像石头，鱼腥味还会飘到整个冰箱。汤汁滴得到处都是，清理起来特别麻烦，还容易滋生细菌。