白砂糖粗的贵还是细的贵?

白砂糖粗的比细的便宜。粗砂糖颗粒大，加工步骤少，生产成本低，所以价格更低。细砂糖需要多次研磨和筛选，工艺更复杂，价格自然高一些。

对比

粗砂糖：颗粒粗大，像小沙子一样，溶解慢但适合做装饰或烤焦糖。加工简单，省去细磨环节，成本减少1到2元每斤。买5斤粗砂糖约15元，适合做糖霜或撒面包表面。

细砂糖：颗粒细腻如面粉，容易溶解，适合做烘焙和饮品。需要多次研磨，成本增加2到3元每斤。买5斤细砂糖约20元，更适合打发奶油或调糖水。