天正河豚和中洋河豚那个好?

天正河豚肉质更紧实，刺少，适合刺身；中洋河豚价格较低，养殖技术成熟，适合家庭烹饪。

对比

天正河豚：来自日本野生或高级养殖场，体型较小，鱼肉呈半透明状，口感细腻，带淡淡甜味。一条天正河豚约重1斤，市场价格在800元上下，适合追求高品质的食客。

中洋河豚：多为中国沿海养殖，体型较大，鱼肉偏厚实，刺稍多，适合红烧或煮汤。一条中洋河豚约重1.5斤，价格约300元，性价比高，适合日常食用。