稻米贵还是大米贵?

稻米比大米贵。稻米是完整未经加工的稻谷，保留外壳和麸皮，产量少，加工复杂。大米是稻米脱壳后的精制米，产量高，处理简单，价格自然低。

对比

稻米：稻米带壳保存营养，种植周期长，每亩产量约300公斤，脱壳过程费时费力，市场价每斤8到12元。适合追求健康或特殊烹饪需求的人群，销量较小。

大米：大米去壳后洁白易煮，每亩稻谷可加工出约200公斤大米，工业化生产效率高，价格每斤3到6元。日常食用广泛，超市常见，价格亲民。