砂锅好还是电饭煲好?

砂锅和电饭煲各有优势。砂锅保温好，炖煮食物味道香浓，适合小火慢炖；电饭煲操作简单，功能多样，能快速煮饭煲汤，适合忙碌生活。选择取决于烹饪需求和习惯。

对比

砂锅：砂锅采用陶土制成，受热均匀，保温时间长，炖肉炖汤时能让食材充分入味。砂锅适合煲汤、炖菜，小火慢炖能激发食材鲜味，但使用时需注意火候，避免开裂。砂锅清洗麻烦，容易残留食物残渣。

电饭煲：电饭煲插电即用，一键操作就能煮饭、煲汤、炖菜，节省时间。电饭煲功能多，有些还能蒸、煮粥、做蛋糕，适合现代快节奏生活。电饭煲容量大，适合家庭使用，但炖煮食物时香味不如砂锅浓郁。