冬天吃番茄还是吃番茄酱?

冬天吃番茄酱比吃新鲜番茄更好。番茄酱经过加工，保留了番茄的营养，且更易保存和消化，适合寒冷天气。新鲜番茄水分多，冬天口感偏硬，不易消化。番茄酱用途广泛，可直接拌饭或做菜，方便快捷。

对比

新鲜番茄：冬天番茄水分少，吃起来硬邦邦，味道偏酸，生吃容易刺激肠胃。炒菜时需要长时间加热，营养流失较多，保存时间短，容易坏掉。买回家放几天就软烂，口感变差。

番茄酱：番茄酱经过浓缩，酸甜适中，冬天直接拌热饭很开胃。密封包装能放很久，随时取用方便。做菜时加一勺，味道浓郁，还能增加菜品色泽。营养比新鲜番茄更稳定，不容易流失。