榨汁机打豆浆加热水还是冷水好?

用温水打豆浆效果最好，温水能帮助黄豆更快软化，出浆率高，口感也更顺滑。冷水打豆浆需要更长时间浸泡，容易影响出浆量和细腻度。

对比

温水：温水能让黄豆吸水膨胀更快，蛋白质释放更充分，打出的豆浆更浓稠细腻。温水还能减少机器工作时间，保护电机寿命。用温水打豆浆，15分钟就能做好一杯香浓的豆浆。

冷水：冷水打豆浆需要提前浸泡黄豆4小时以上，否则出浆率低，豆浆稀薄。长时间浸泡可能滋生细菌，影响豆浆新鲜度。冷水打豆浆需要更长的搅拌时间，机器容易发热，噪音也更大。