鲜肉跟冻肉哪个更重?

冻肉更重。冻肉含有更多水分，冷冻过程中冰晶会增加重量。鲜肉没有经过冷冻，水分含量相对较少，所以整体更轻。

对比

鲜肉：鲜肉未经冷冻，内部水分以液态存在，密度较低。购买1公斤鲜肉，实际重量接近1公斤，没有额外增加的水分重量。肉质鲜嫩，适合现做现吃。

冻肉：冻肉经过冷冻，水分结冰后体积膨胀，冰晶占据空间导致整体重量增加。同样体积的冻肉，重量可能比鲜肉多出10%到20%。解冻后，部分冰晶融化，重量会减少，口感稍差。