铸铁炉头和铜合金炉头哪个好?

铜合金炉头更好，耐高温、抗氧化、寿命长，适合长期使用。

对比

铸铁炉头：铸铁炉头价格便宜，导热快，适合爆炒。但容易生锈，清洁麻烦，用久了会变形，一般3-5年需要更换。

铜合金炉头：铜合金炉头耐高温，不会生锈，清洁方便，能用8-10年。导热均匀，火力稳定，但价格比铸铁贵1倍左右。