不锈钢冰块和真冰块哪个好?

不锈钢冰块更适合长时间保冷，不会融化稀释饮品；真冰块降温快，但会融化影响口感。

对比

不锈钢冰块：由金属制成，可重复使用，放冰箱冷冻后能持续保持低温。不会融化，避免饮品变淡。清洗方便，适合鸡尾酒、威士忌等需要长时间饮用的场合。缺点是初始温度不够低，降温速度比真冰慢。

真冰块：由水冷冻而成，降温速度快，能迅速让饮料变冰爽。融化后变成水，可能稀释饮品味道。需要频繁制作，保存麻烦。适合快速饮用，如夏天喝可乐、果汁，但长时间放置会让饮料变淡。