蒸格是木制的好还是不锈钢好呢?

蒸格选择木制还是不锈钢，主要看使用习惯。木制蒸格透气性好，蒸出的食物更香，但需注意防潮变形；不锈钢蒸格耐用易清洁，适合高频使用，但导热快容易糊底。

对比

木制蒸格：天然木材透气性强，蒸汽流通均匀，蒸馒头包子口感松软。木材质感温和，不会像金属那样快速导热，适合蒸制时间长的食物。缺点是怕水泡，长期用易开裂，需定期涂抹食用油保养。价格适中，一套中等大小的木蒸格约200元。

不锈钢蒸格：金属材质坚固，能用上好几年不坏，洗碗机清洗方便。蒸东西速度快，适合赶时间时用。缺点是蒸汽集中在底部，上层食物可能蒸不熟，需要中途翻动。价格范围广，便宜的80元，带多层功能的高达300元。