柿子吃起来是甜的还是苦的还是咸的还是辣?

柿子吃起来主要是甜的，成熟后味道香甜可口，带点软糯的口感。没熟的柿子会涩，吃起来发苦，但经过脱涩处理后也能变甜。

对比

成熟柿子：甜度很高，果肉软糯，咬一口汁水丰富，像吃天然的糖果。完全成熟的柿子表皮红亮，捏起来软软的，吃起来甜中带点微香，很多人喜欢直接剥皮吃。

未熟柿子：味道发涩，舌头会感觉发紧，有点像嚼生青杏。这种柿子含有大量单宁，吃多了嘴里会发麻，需要用温水或石灰水脱涩后才能变甜，脱涩后口感会变脆，甜度稍低。