毛豆跟黄豆榨豆浆哪个好?

毛豆和黄豆榨豆浆各有优势。毛豆更鲜嫩，豆浆口感清甜，适合喜欢清淡口味的人；黄豆则蛋白质含量更高，豆浆更浓郁，营养更丰富。选择主要看个人喜好和需求。

对比

毛豆：毛豆是未成熟的黄豆，水分多，纤维少，榨出的豆浆颜色偏绿，味道清香，带有自然的甜味。喝起来口感清爽，夏天喝特别解腻。毛豆豆浆维生素C含量稍高，但整体蛋白质比黄豆低1-3个百分点。适合喜欢清淡、追求新鲜感的人。

黄豆：黄豆是成熟的毛豆，质地硬实，榨豆浆需要提前泡发。豆浆颜色偏黄，味道醇厚，蛋白质含量比毛豆高5个百分点左右，钙和铁也更丰富。喝起来口感浓稠，耐饿，适合早餐或补充能量。适合注重营养、喜欢浓郁口感的人。