新鲜鱿鱼放冷冻还是冷藏保存?

新鲜鱿鱼建议冷藏保存，温度控制在0-4摄氏度，可存放2-3天。若需长期保存，应冷冻处理，温度保持在-18摄氏度以下，能保存3个月左右。冷冻前需清洗沥干，分装密封，避免反复解冻。

对比

冷藏保存：将新鲜鱿鱼放入保鲜袋，排出空气后密封，置于冰箱冷藏室。温度保持在0-4摄氏度，能保持鱿鱼的鲜嫩口感，适合短期食用。每天检查一次，确保无异味或变质。冷藏期间避免频繁打开冰箱门，以免温度波动影响保鲜效果。

冷冻保存：将鱿鱼清洗干净，吸干表面水分，分成小份后用保鲜膜包裹，再装入冷冻袋密封。放入冰箱冷冻室，温度调至-18摄氏度以下。冷冻能延长保存时间至3个月，但口感会稍显紧实。解冻时需提前移至冷藏室自然解冻，避免高温快速解冻导致肉质变老。