酱香型和浓香型哪个口感好?

酱香型和浓香型白酒口感各有特色，选择主要看个人喜好。酱香型入口醇厚，层次丰富，回味悠长；浓香型则香气浓郁，口感绵甜，适合喜欢直接风味的人。

对比

酱香型：采用高温制曲，酿造周期长达1年，经过9次蒸煮、8次发酵。酒体呈微黄，入口有明显的焦香和糊香，后味带点酸涩。喝一小杯就能感受到复杂的风味变化，适合慢慢品味。

浓香型：酿造周期较短，约2-3个月，使用老窖池发酵。酒体清澈，香气突出，有水果和花香的甜润感。入口顺滑，酒体饱满，适合搭配美食或畅饮，喝起来更直接爽快。