干粽叶和鲜粽叶,从实用角度讲哪个更好?

干粽叶更实用，方便储存和全年使用，泡发后韧性足，包粽子不易破。

对比

干粽叶：干粽叶经过晾晒脱水，能保存1年以上。使用前用温水泡2小时即可恢复柔软，叶片厚实有韧性，包裹糯米时不易撕裂。价格便宜，每斤约20元，适合批量采购。缺点是需要提前泡发，操作多一步。

鲜粽叶：鲜粽叶采摘后直接使用，叶片翠绿清香，煮出的粽子颜色更诱人。但保鲜期短，常温下只能放3天，冰箱冷藏最多7天。价格较高，每斤约30元，且季节性强，端午前后才容易买到。叶片较薄，包紧实粽子容易破损。