304和420的哪个食品级高?

304不锈钢的食品级更高，适合直接接触食物，安全性强。

对比

304不锈钢：含铬18%以上，镍8%以上，耐腐蚀性强，不易生锈，适合制作餐具、水壶等直接接触食品的器具。符合国家食品接触材料安全标准，长期使用不会释放有害物质。

420不锈钢：含铬13%左右，镍含量低，硬度高但韧性差，易生锈。多用于刀具等工具类产品，不适合长时间接触酸性或碱性食物，可能释放金属离子，安全性较低。