高频灶好还是电磁炉好?

高频灶和电磁炉各有优势。高频灶加热更快，适合爆炒；电磁炉控温更精准，适合炖煮。选择哪种取决于烹饪习惯和厨房需求。

对比

高频灶：加热速度极快，能瞬间达到高温，适合快速爆炒和煎炸。功率一般在3000瓦以上，升温只需几秒钟。但噪音较大，且对锅具要求较高，必须使用含铁金属锅。价格通常在2000元以上，适合追求烹饪效率的家庭。

电磁炉：控温精准，能稳定保持小火慢炖的温度。功率多在1800至2200瓦之间，升温稍慢但更省电。噪音小，对锅具兼容性好，任何平底锅都能使用。价格多在500至1500元之间，适合注重节能和精细烹饪的用户。