龙虾是红色好还是青色好?

龙虾的颜色不影响品质，青色龙虾是活体状态，红色龙虾是煮熟后的颜色。选择取决于食用场景，活选青色，熟选红色。

对比

青色龙虾：活体青色龙虾肉质紧实，鲜味更足，适合现做现吃。价格每斤约60元，适合追求新鲜口感的食客。运输需活水保存，到家后可养2-3天，确保鲜活。

红色龙虾：煮熟后龙虾外壳变红，肉质松软，方便储存。冷冻红色龙虾每斤约50元，适合批量烹饪或外卖。加热后即可食用，省去处理活虾的麻烦，但鲜味稍逊。