菜板不锈钢和pe哪个好?

不锈钢菜板耐用易清洁，适合切生肉和重食材；PE菜板轻便不伤刀，适合切蔬果和熟食。

对比

不锈钢菜板：硬度高，不易滋生细菌，切肉时不留异味，用钢丝球刷洗也不怕刮花。缺点是较重，容易在台面滑动，切菜时噪音大，价格比PE材质贵3倍左右。

PE菜板：重量轻，收纳方便，切菜时安静不吵刀，价格实惠。缺点容易留刀痕，用久后藏污纳垢，切生肉后需彻底消毒，否则有交叉感染风险。