白玉瓜是水果还是蔬菜?

白玉瓜既是水果也是蔬菜，取决于食用方式和分类标准。作为水果时，它多用于生吃，清甜多汁；作为蔬菜时，常用于炒菜或煲汤，口感软糯。植物学上属于水果，但烹饪中常被当作蔬菜使用。

对比

水果角度：白玉瓜含糖量较高，果肉香甜，适合直接食用，营养成分包括维生素C和水分，类似西瓜或哈密瓜的食用方式。

蔬菜角度：白玉瓜可炒制或炖煮，味道清淡，能吸收其他食材的香味，常见于家常菜，如清炒白玉瓜或排骨汤，类似冬瓜或南瓜的做法。