黑芝麻小粒儿好还是大粒儿好?

黑芝麻小粒儿更好，因为小粒儿芝麻更饱满，营养更容易被吸收，吃起来也更香。

对比

小粒儿黑芝麻：颗粒小而均匀，炒熟后香气更浓郁，泡水或研磨时能释放更多营养。适合做芝麻糊、豆浆调味，或者直接撒在食物上增加风味。每100克小粒儿芝麻含钙量约800毫克，蛋白质含量20克左右，适合日常补钙和补充蛋白质。

大粒儿黑芝麻：颗粒较大，口感更脆，但香味稍淡。适合做装饰或者整颗撒在面包上，但营养释放较慢。每100克大粒儿芝麻钙量约700毫克，蛋白质含量18克左右，更适合喜欢嚼劲的人。