厨师机选直流电机还是交流电机?

家用厨师机选直流电机更合适，噪音小、调速精准，适合家庭烘焙需求。

对比

直流电机：功率稳定，转速可调范围广，从低速揉面到高速打发都能轻松应对。运行时声音低于60分贝，不会打扰家人休息。体积小巧，重量轻便，女生也能轻松移动。能耗低，使用1小时耗电约0.2度，长期使用更省电。

交流电机：动力强劲，适合长时间高强度工作，但转速固定，揉面时容易飞溅。运行时声音超过70分贝，像小型电钻一样吵。机身较重，固定后不易挪动。能耗高，1小时耗电约0.5度，频繁使用电费较高。