电高压锅和电压力锅哪个好用?

电高压锅和电压力锅各有优势，选择主要看需求。电高压锅升温快，适合炖煮肉类，节省时间；电压力锅操作简单，功能多样，适合煮粥、煲汤等日常烹饪。

对比

电高压锅：升温速度每分钟可达10摄氏度以上，肉类炖煮时间缩短一半，适合工作忙碌的人群。但噪音较大，排气时需注意安全，清洁时需拆卸密封圈。

电压力锅：内置多种烹饪模式，一键操作即可完成煮饭、煲汤等任务，适合厨房新手。加热均匀，食物不易焦糊，但升温速度较慢，炖煮肉类需多花20分钟。