沙糖桔放冰箱保鲜还是冷藏?

沙糖桔放冰箱冷藏保鲜更好。低温环境能减缓水分流失和细菌滋生，保持果肉新鲜。但需注意温度设置在4-6度之间，避免冷冻导致果皮冻伤。

对比

冰箱冷藏：低温环境能有效抑制沙糖桔的呼吸作用，减少营养流失。冰箱湿度稳定，能防止果皮干瘪，一般可存放2周左右。但需注意与其他食物隔离，避免串味。

常温保存：室温下沙糖桔易失水，果皮变软发皱，3-5天就开始变质。温暖环境还会加速糖分转化，影响口感。适合短期存放，但需通风避光，每天检查坏果。