泡酒用牛栏山和红星二锅头哪个好?

泡酒用牛栏山更好，酒体醇厚，适合长时间浸泡，药材风味释放充分。

对比

牛栏山：酒精度数较低，约42度，口感柔和，浸泡后药材味道融合自然，不刺激肠胃。适合泡制枸杞、人参等温补药材，存放半年后风味更佳。价格亲民，每瓶20元左右，性价比高。

红星二锅头：酒精度数高，约56度，辛辣味重，容易掩盖药材香气。适合泡制辣椒、花椒等刺激性食材，但不宜久存，容易变味。价格稍贵，每瓶25元以上，适合快泡快饮的场景。