电磁炉好还是电灶炉好?

电磁炉和电灶炉各有优势。电磁炉加热快、节能，适合日常炒菜；电灶炉火力大、锅具兼容性强，适合炖煮。选择主要看烹饪习惯和厨房条件。

对比

电磁炉：利用电磁感应直接加热锅具，热效率高，升温速度快，几乎不浪费热量。面板光滑易清洁，体积小巧，适合小厨房。但需要专用含铁锅具，功率大时可能影响电路。

电灶炉：通过电阻丝或电热管加热锅具，火力稳定，适合长时间炖煮。对锅具要求低，任何平底锅都能用。但加热较慢，耗电量高，面板容易残留污渍，清洁麻烦。