鲜虾保存冷冻还是冷藏?

时间:01-20人气:11作者:鱼忘了伤疤

鲜虾冷冻保存更好,能保持3-6个月的新鲜度,冷藏只能放2-3天且易变质。

对比

冷冻保存:将鲜虾去头去壳后密封冷冻,低温抑制细菌繁殖,虾肉紧实有弹性,解冻后口感接近新鲜。适合长期保存,一次购买多份时更经济。

冷藏保存:鲜虾放入冰箱冷藏层,需24小时内食用,否则容易发黑变软。适合短期烹饪,但需频繁检查,避免异味串味。

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