鲜虾保存冷冻还是冷藏?

鲜虾冷冻保存更好，能保持3-6个月的新鲜度，冷藏只能放2-3天且易变质。

对比

冷冻保存：将鲜虾去头去壳后密封冷冻，低温抑制细菌繁殖，虾肉紧实有弹性，解冻后口感接近新鲜。适合长期保存，一次购买多份时更经济。

冷藏保存：鲜虾放入冰箱冷藏层，需24小时内食用，否则容易发黑变软。适合短期烹饪，但需频繁检查，避免异味串味。