花雕酒好还是加饭酒好?

花雕酒和加饭酒都是绍兴黄酒的代表，各有特色。花雕酒因雕花酒坛得名，口感醇厚，适合冷饮；加饭酒因增加糯米比例，甜度更高，适合温饮。选择主要看个人口味和饮用场景。

对比

花雕酒：花雕酒色泽橙黄，香气浓郁，带有花果香和轻微焦香。酒体饱满，入口顺滑，回味悠长。适合搭配海鲜或冷盘，饮用温度在5到10度之间。传统上用于庆典和礼品，酒精度约15度，存放时间可达10年以上。

加饭酒：加饭酒因多加糯米而得名，甜度较高，口感柔和。酒液呈琥珀色，有独特的米香和甜润感。适合搭配肉类或温热饮用，温度在40到50度最佳。日常饮用较多，酒精度约14度，适合3到5年内饮用完。