抹茶粉常温保存好还是冷藏好?

抹茶粉常温保存更好。冷藏环境容易导致抹茶粉吸收湿气和异味，影响品质。常温避光密封保存能保持其颜色和香气。

对比

常温保存：抹茶粉放在阴凉干燥处，避光密封。温度稳定不会让茶叶氧化，颜色保持翠绿。开封后3个月内用完最佳，每次取用后立即封紧。

冷藏保存：冰箱湿度大，抹茶粉容易结块。开封后冷藏可能串味，比如吸收其他食物气味。取出时温差会让表面凝结水汽，加速变质。