冬天冰柜调到冷冻好还是速冻好?

冬天冰柜调到冷冻或速冻取决于需求。冷冻适合日常保存，温度稳定，省电；速冻适合快速锁鲜，但耗电量大。若存放普通食材，用冷冻即可；若需快速冷冻肉类或海鲜，选速冻更合适。

对比

冷冻模式：温度保持在零下18度左右，运行平稳，耗电量低，适合长期存放面包、冰淇淋等不需要急冻的食品。这种模式下，冰柜工作频率低，噪音小，对食材的口感影响较小，适合家庭日常使用。

速冻模式：温度可降至零下25度以下，功率大，能在短时间内快速降低食材温度，减少冰晶形成，更好保留肉类、海鲜的营养和口感。但耗电量是冷冻模式的2倍左右，适合大批量或急用食材时使用，不宜长期开启。