厨房用电磁炉灶好还是天然气灶好?

厨房用电磁炉灶更安全方便，天然气灶火力大适合爆炒。

对比

电磁炉灶：插电就能用，面板光滑好清洁，没有明火不会烫伤，调温精准控制煮汤火候。加热速度快，省电，适合小厨房。缺点是锅底必须平，大锅炒菜火力不够。

天然气灶：火力猛爆炒香味足，不挑锅型，铁锅铝锅都能用。断电也能做饭，适合经常停电的地方。缺点是管道安装麻烦，有燃气泄漏风险，需要定期检查，面板油污难清理。