厨房电子秤好还是量杯好?

厨房电子秤和量杯各有优势，选择取决于需求。电子秤更精准，适合烘焙和严格控制分量；量杯操作简单，适合液体和少量食材。

对比

电子秤：电子秤通过数字显示重量，误差小到1克，适合面粉、糖等粉状食材。它能直接去皮称重，节省容器空间。缺点是价格较高，需要电池或充电，清洁时需避免水进入。

量杯：量杯有刻度，一目了然，适合水、牛奶等液体。价格便宜，材质多为玻璃或塑料，不易损坏。缺点是粉状食材容易粘杯，误差约5-10克，且无法称重固体食材。