不锈钢和铂金蒸锅哪个好?

不锈钢蒸锅性价比高，耐用易清洁；铂金蒸锅导热快，不生锈，但价格贵。

对比

不锈钢蒸锅：价格实惠，几百元就能买到，适合日常家用。材质厚实，不易变形，能用上好几年。清洗方便，不沾油污，用钢丝球擦也不怕。缺点是导热一般，火力太大容易糊底，长期用可能表面有水垢。

铂金蒸锅：导热均匀，蒸东西快又均匀，食物口感更好。纯铂金内胆不会生锈，也不易产生金属味，适合讲究健康的人。但价格高，一个要几千元，保养麻烦，不能用硬物刷，容易刮花。